季節感のある食材を使ったそば屋の和食料理と日本酒・焼酎の呑めるそば居酒屋

夜のメニューは当日柳橋市場にて仕入れた新鮮な魚、野菜など旬の食材を調理し、
そば居酒屋としてそば焼酎のそば湯割りなど、多種多様な酒、焼酎を安全に提供し、
本当においしい料理を追及し、お客様が満足して頂けるお店造りを目指しております。

先付け/お造り/焼き物/蒸し物/煮物/揚げ物/蕎麦/デザート等
ご予算・ご要望に応じてコース内容をご用意いたしております。
お客様の好み・苦手なものなども出来る限り対応させていただいております。
会席コース
当日仕入れた魚、野菜等を定番の揚げ物や焼き物に加え季節の一品から当日限定メニューまで幅広く御用意し、御予算 御要望に応じたコース料理等も対応させて頂いております。
毎朝店内で打つお蕎麦と共に季節の旬の素材をそば屋ならではのシンプルな和食で味わい頂けたらと想っております。
料理
そば・うどん
  • もりそば
  • 田舎もり
  • 二色もり
  • 更科もり
  • のりかけそば
  • とろろもり
  • 天もり
  • かきあげ天もり
  • 天おろし
  • 鴨せいろ
  • ころ(冷)
  • とろろ(温・冷)
  • 釜揚
  • とろろ釜揚
  • 天釜揚
  • かけ
  • かきあげ天せいろ
  • 天そば
  • かきあげ天そば
  • いくらおろし(温・冷)
  • なめこおろし(温・冷)
  • にしん
  • 鴨南蛮
  • かしわ南蛮
  • あなご南蛮
  • 天とじ
  • 玉子とじ
  • 花まき
  • 月見
  • タヌキ
  • カレー
  • 味噌煮込
  • 味噌煮込定食
  • かきあげ天煮込
  • 天煮込
  • 鴨味噌煮込
  • 鍋焼
  • 天鍋焼
  • 鴨鍋焼
  • 天ぷら
  • かけそば
  • もりそば
  • 鉄火巻
  • あなご押し
  • かっぱ巻
  • しそ巻
定食
  • 刺身定食
  • 天ぷら定食
  • 桔梗定食
季節メニュー
  • 牡蠣鍋焼き
  • 牡蠣味噌煮込
  • 牡蠣南蛮
寿司
  • 鉄火巻
  • あなご押し
  • かっぱ巻
  • しそ巻
  • 上天丼
  • 天丼
  • 鉄火丼
  • かき揚げ丼
酒の肴
  • しめさば(炙り)
  • 九条ねぎのサラダ
  • うまき
  • 桜えびのかき揚げ
  • さつま揚げ
  • 茄子田楽
  • 牡蠣の有馬煮
  • 手羽先の竜田揚げ
  • 鰯の梅肉揚げ
  • 牛すじのどて煮
その他取り揃えております。
※季節により異なります。
ビール、焼酎、日本酒、ワインなど料理やお客様に合わせたお飲み物をご用意しております。焼酎は「芋」「麦」「米」「そば焼酎」もご用意しており、特にそば焼酎(無ろ過)のそば湯割りはクセになります。
日本酒は愛知県では珍しい「信州佐久の地酒 亀の海」。
その他に岐阜の「岩村の女城主」や秋田の「まんさくの花」もご用意しております。お酒のキープも大切にお預かりいたします。また、お祝いなどのお持込みもご対応させていただいております。
もちろん、ドライバーの方へのノンアルコールもご用意しております。
お飲み物
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